Notre Société
Le groupe Courtin Hervouet compte parmi les entreprises les plus anciennes du Pavillon de la Volaille. Issu de sociétés créées au début du XXe siècle, le groupe Courtin Hervouet compte actuellement 50 personnes. L’entreprise commercialise plus de 12 000 tonnes de volailles par an et fournit chaque année plus de 4 000 clients répartis pour 80 %, sur Paris et la région francilienne.
Nos Produits
Volaille
Nous commercialisons des Volailles Fermières en provenancedela Sarthe, du Maine, des Landes, du Gers, de Bresse et de Vendée.
En savoir +Gibier
Le gibier français provient le plus souvent des chasses de la BEAUCE et de la SOLOGNE. Après avoir subi tous les examens de contrôle sanitaire, il est conditionné en carton et arrive enfin sur notre aire de vente.
En savoir +Foie gras
Qu’il soit en boîte, en bocal, en terrine ou conditionné sous vide, le secret du foie gras réside dans sa fraîcheur et sa qualité.Sa saveur, son moelleux, son onctueux sont préservés grâce au gavage spécifique au maïs grain des canards du sud-ouest. Un foie de canard gavé pèse de 500 à 800 grammes.
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